Candida Albicans - la maladie du malade

Il existe plusieurs espèces de candida comme le candida tropicalis, candida albicans, glabrata, crusei et d'autres parties dans le candida albicans est l'espèce la plus commune dans la bouche de l'homme. Nouveau-né sont souvent infectés par des espèces situées au moment de la naissance par des espèces situées dans le canal vaginal.
 
Candida est classé comme diploïde champignon qui pousse comme de la levure ou filamenteux. Le Candida albicans a certains ennemis naturels dans la cavité buccale qui sont l'épithélium lui-même qui agit comme une barrière naturelle de la concurrence dans la cavité buccale et ainsi anticorps Iga qui empêchent l'adhérence des champignons à l'épithélium oral et les enzymes telles que le lysozyme, lactoperoxidase et antileukoprotease.